É da quando esiste il carnevale che nei nostri laboratori c’è un frenetico via vai di persone intente a prepare dolci. Tutto ebbe inizio con mia nonna Teresa, donna forte e instancabile che ci ha trasmesso con pazienza certosina tutti i segreti di un’arte feconda rimasti vivaci nella sua memoria. Quella che vi presentiamo oggi è la “Teresina” una delle nostre specialità carnevalesche. Questa bontà il cui impasto base simile al crostolo avvolge un cuore di scorza di arancio e limone, è resa golosa e fragrante dalla frittura che unita allo zu
cchero ne conferisce un caramello delizioso. Qualcuno ama chiamarle croccantine perché fanno croc quando le mordi. DELIZIOSE!!! Che ne dite di fare un salto nei nostri negozi per gustarle? GNAM!!